Traçabilité
Qualité des produits
Authenticité
Respect de la nature
QU’EST-CE QU’UN MAGASIN DE PRODUCTEURS ?
C’est un lieu commun de vente appartenant à un groupe d’agriculteurs locaux.
Halles Fermières propose des produits de différentes fermes en direct aux consommateurs et dispose d’un laboratoire de transformation (charcuterie, traiteur…)
SAISONNALITÉ, QUALITÉ ET FRAÎCHEUR AVANT TOUT
Chaque producteur doit respecter une charte qualité
pour pouvoir commercialiser ses produits dans le magasin HALLES FERMIÈRES.
UNE JUSTE RÉMUNÉRATION DES PRODUCTEURS
Les agriculteurs, éleveurs et artisans vous proposent leurs produits en direct à leur juste valeur.
ÉCONOMIE LOCALE
L’équipe du magasin est constituée de professionnels accueillants, au savoir-faire reconnu : des bouchers et bouchers-charcutiers, un chef cuisinier, du personnel de vente compétent connaisseur de nos produits fermiers et une équipe administrative.
Souhaitant rendre accessible nos produits fermiers à la clientèle pictavienne, nous avons choisi de nous installer dans la zone commerciale de Poitiers Sud avec un accès facile et des places de parkings.
L'HISTOIRE DE NOTRE MAGASIN
Le 19 novembre 2014 votre magasin de producteurs sous le nom de « Plaisirs Fermiers » ouvrait ses portes avec pour souhait d’être simple, agréable et accessible à tous.
Il est né de l’initiative de six producteurs du Poitou-Charentes. Nous souhaitions nous rapprocher des consommateurs et ainsi leur proposer directement des produits fermiers locaux respectant notre charte de qualité.
8 ans plus tard, le 10 novembre 2022 Plaisirs Fermiers Poitiers Sud devient Halles Fermières. Un changement de nom et de couleurs selon nous indispensables pour nous renouveler tout en restant fidèles à nos valeurs : qualité, circuit court, fraîcheur, authenticité et transparence.
LA RAISON D’ÊTRE DE NOTRE MAGASIN
Notre magasin est le prolongement de nos exploitations. Nous souhaitons valoriser le travail des agriculteurs, des éleveurs et des artisans ainsi que vous proposer des produits locaux de qualité.
Il comporte une partie laboratoire de 300m2 dédiée à la découpe des viandes et à la cuisine. Nos bouchers et charcutiers sont ainsi visibles de nos clients par une large vitre. Les viandes sont découpées sur place, et la charcuterie est réalisée dans cet atelier avec les produits de nos fermes. Notre chef cuisinier propose des plats traiteurs qui sont élaborés à partir et avec le maximum de produits de nos fermes.
SERVICE TRAITEUR
Nous vous proposons une grande gamme de plats traiteurs élaborés par notre équipe qualifiée de charcutiers-traiteurs.
Véritables experts de nos produits fermiers, ils savent exactement comment préparer chacun d’entre eux pour vous servir des mets aussi bons les uns que les autres.
Toutes les recettes élaborées sur place sont composées avec les produits ultra-frais de nos fermes.
