Tous nos animaux proviennent de nos fermes engagées dans un mode de production traditionnelle où le savoir-faire prime sur la quantité pour assurer saveur et goût aux morceaux de viande sélectionnés.
Dans le respect de l’environnement, de nos animaux et des cycles naturels, les différents élevages de nos fermes suivent les critères de notre charte de qualité Halles Fermières, ce qui vous garantit une homogénéité dans la finesse de nos produits.
La préparation de nos viandes est réalisée dans le laboratoire de découpe au sein du magasin par notre propre équipe de bouchers. Le savoir-faire unique de chacun d’entre eux nous permet de vous proposer une vaste gamme de morceaux pour chaque viande. Ils sauront parfaitement vous conseiller quant aux meilleures façons de préparer vos repas.
